Я лично люблю блюда из индейки.
Запеченное мясо

Все предельно просто, мясо запекается в маринаде из лукового сока и соевого соуса. Таким способом можно приготовить любое мясо без кости или на косточках, какое вам больше нравится, главное соблюсти пропорции.
Продукты
Индейка (любые части) - 1 кг
Лук репчатый, среднего размера - 5 шт.
Чеснок - 1 головка
Соевый соус соленый - 4 ст. л.
Черный перец - по вкусу

Сначала нужно измельчить лук до состояния кашицы, сделать это можно любым удобным для вас способом: через мясорубку, на терке, блендером или другим кухонным гаджетом, который у вас имеется.
Отжать с лука сок через сито или через марлю, добавить к соку соевый соус. Лук выбросить.
Мясо порезать небольшими кусками.
Сложить мясо в форму, в которой будете его запекать.  Чеснок разделить на зубчики, но не чистить. Выложить чеснок на мясо, залить маринадом. Посыпать мясо перцем, накрыть и поставить мариноваться в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до максимальной температуры, поставить в нее мясо (прямо в маринаде) и сразу же уменьшить температуру до 180 градусов. Запекать мясо около 30 минут (индейка готовится быстро).
(Если будете готовить по этому рецепту говядину или баранину, то время приготовления следует продлить, и первую половину времени нужно будет готовить мясо под закрытой крышкой.)